平成２９年度産学連携サービス経営人材育成事業（食分野の高度専門人材育成に向けた基礎調査）報告書

本調査は、平成29年度に実施された食分野における高度専門人材育成のための基礎調査を対象として、食産業の技術的・経営的なニーズを把握し、効果的な人材育成のための戦略を検討するものである。