令和3年度牛肉トレーサビリティ業務委託事業（DNA鑑定及びDNA鑑定照合用サンプル保管）

本調査は、牛肉のトレーサビリティを確保するためのDNA鑑定およびサンプル保管業務を実施した調査事業である。牛肉の供給チェーンにおける品質管理と安全性の向上を目的としている。