令和3年度新・食料産業の創造に向けた宇宙食の開発・実用化促進委託事業

本調査は、宇宙食の開発・実用化を通じて食料産業の持続的創造を促進するための戦略的取り組みを検討するもので、宇宙環境下での食料生産技術の実現可能性と社会的影響を分析する。