令和3年度微生物リスク管理基礎調査委託事業（カキ中のA型肝炎ウイルスに係る予備調査）

本調査は、カキ中のA型肝炎ウイルスのリスクを評価するための予備調査を実施するもので、カキの生産・流通における微生物安全確保のための基礎データを収集する目的がある。