令和3年度ニッポンフードシフト総合推進委託事業（Z世代／地方シンポジウム等開催事業）

本調査は、Z世代の食文化や地方の農産物流通の課題を把握し、ニッポンフードシフトの推進に向けた戦略的対応を検討するためのシンポジウム開催事業の実施結果を報告するものである。