令和4年度有害化学物質リスク管理基礎調査委託事業（加工油脂中のトランス脂肪酸含有実態調査）

本調査は、加工油脂に含まれるトランス脂肪酸の実態を把握するため、食品製品の流通・消費におけるリスク管理の基礎データを収集するものである。