内閣府
野生動物由来の食肉中のハザードに関する調査(文献調査)
報告書概要
本調査は、食肉製品に含まれる野生動物由来のハザードについての文献調査を実施し、そのリスク評価と対策の検討を目的としている。
この概要は報告書のタイトル等の書誌情報からAIが自動生成した推定内容です。正確な内容は掲載元をご確認ください。
本調査は、食肉製品に含まれる野生動物由来のハザードについての文献調査を実施し、そのリスク評価と対策の検討を目的としている。
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