アレルゲンを含む食品のファクトシート（落花生）等の作成に向けた科学的知見の調査

本調査は、落花生を含むアレルゲン食品の安全性評価と消費者対応策の科学的知見を整理し、ファクトシート作成に向けた基礎データを提供するものである。